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Grawol-Film und Verlags GmbH


































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Kochgeschichten



Ein italienischer Berggasthof

Filmlänge: 45 Minuten
DVD € 24,50
Regie und Kamera:
Martin Lippl
Auf halber Wegstrecke von Longarone in das Zolda Tal liegt die alte Poststation Mezzocanale. Hier wechselte man die Pferde und Reisende bekamen Zeit für eine erholsame Rast. Mehr als 120 Jahren, seit vier Generationen, wird dieser Berggasthof in den Dolomiten von der selben Familien geführt. Heute kocht Signora Umbertina Da Col mit ihrer Tochter.
Die Küche schmeckt nach Wald und Berge. Frisch zubereitete, lockere Spinat-Gnocchi mit geräuchertem Topfenkäse, Polenta vom Holzfeuer und Canederli mit Gorgonzolasoße gehören zu dem abwechslungsreichen, kulinarischen Angebot.
Kochgeschichten Alois Johannes Lippl
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